Mariniertes Filetsteak, Alpenlinsen und Kartoffelcreme
Hauptgang Alpenlinsen sind eine feine Linsenmischung aus Österreich. Ich setze diese Info an den Anfang, um eine Verwechslung mit den...
Mariniertes Filetsteak, Alpenlinsen und Kartoffelcreme
Beef Tatar, Wachtelei, Topinambur, Postelein
Mozzarella-Kartoffel-Pizza mit Speck und Wachtelei
Räuchermakrele mit Wachteleiern auf griechischem Dill-Joghurt
Beluga-Linsen-Salat mit kräftigem Brotsud, Wachtelei und Räucheröl-Schaum
Labskaus mit Ente, Wachtel-Spiegelei und Kartoffel-Stroh
Spargel-Wildkräuter-Salat mit Holunder-Balsam-Dressing und pochierten Wachteleiern