Der perfekte Schwäbische Kartoffelsalat

Tipps & Tricks

Salatkartoffeln müssen heiß geschält und geschnitten werden und dann sofort mit heißer Rinderbrühe übergossen werden. Nur so kann die Kartoffel die Flüssigkeit aufnehmen und der Salat später „schlotzig“ werden.

#kartoffelsalat #schwäbisch