Martin H. LorenzTempura-TeigGrundrezept Dieser Teig ist üblich in der asiatischen Küche. Er ummantelt Zutaten und man frittiert sie dann darin. Gibt es fertig zum...
Peter GirtlerOchsen-Filet unter der Zwiebel-Kruste mit Variationen von der SchwarzwurzelFleisch Mai 2021 Koch: Peter Girtler, 2-Sterne-Koch, „Gourmetstube Einhorn“ im Romantik-Hotel „Stafler“, Freienfeld bei Sterzing /...
