Kaisergranat, Osietra-Kaviar, Sauerrahm und Gurke
Fisch, Vorspeise Februar 2022 Koch: Dirk Haltenhof, Spitzenkoch, Executive Director Culinary Katara Hospitality Building, Doha, Katar Dirk...
Kaisergranat, Osietra-Kaviar, Sauerrahm und Gurke
Blumenkohl-Chili-Suppe mit frittierten Kapern und japanischen Rote-Bete-Kamm-Muscheln
Saccottini mit dreierlei Käse gefüllt und Hagebutten-Pesto
Pulpo-Salat
Kimchi
Zhoug
Ajvar
Hummer-Reis in Brühe
Rosa gebratener Kalbs-Tafelspitz, Zuckerschoten-Salat und Topinambur-Schaum
Rouille
Leche de Tigre - Ceviche Gewürz
Chimichurri Gewürz
Harissa Gewürz
Schweinesteaks mit Erdnuss-Gurken-Salsa und würzigen Pommes Frites
Glühwein-Gulaschsuppe mit geräuchertem Paprika und Chili
Weinsuppe mit Chili und Striebele-Krönchen
Umami-Bouillon