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Dessert Ich habe einige Versuche benötigt, um diese Mandelröllchen hinzubekommen. Alles andere aber war nicht schwierig. Ich mache nicht...

Dessert Sommermenü 2025: Das Finale Ich bin und bleibe ein Dessert-Legastheniker – deshalb habe ich mehrere Anläufe benötigt, um...

Dessert Juli 2025 Köchinnen: Anne Kratz, Kaja van Dellen, Julia Komp – „Sahila Trio“, Sterne-Restaurant „Sahila“, Köln,...

Vorspeise Die Kombination der Hauptzutaten habe ich bei einem amerikanischen Spitzenkoch abgeschaut. Ich habe dann daraus mal wieder ein...

Vorspeise oder Beilage Ich war skeptisch, als ich hörte, dass Passionsfrucht und Tomate gut miteinander harmonieren sollen. Und deshalb...

Vorspeise Ein Rezept des deutschen Kochs Hans-Peter Hussong, der in der Schweiz sehr viele Jahre erfolgreich war. Die Kombination ist...

Dessert Desserts zu machen ist eigentlich nicht so meins. Aber hin und wieder muss es halt sein. Dieses ist einfach gemacht, denn es...

Vorspeise Passionsfrucht und Fenchel harmonieren großartig. Ich glaube, dass das eine Vorspeise ist, mit dem man jeden Gast wirklich...