Grüne Spargelsuppe mit Ei und Forellenkaviar
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Gedämpfter Eierstich / Japanische Chawanmushi
Chorizo-Kidneybohnen-Eintopf
Apfel-Meerrettich-Suppe mit geräucherter Bachforelle
Blumenkohl-Chili-Suppe mit frittierten Kapern und japanischen Rote-Bete-Kamm-Muscheln
Maniok-Velouté mit Safran, gebratener Süßkartoffel und Garnelen
Velouté von Spinat und Brunnenkresse mit Ziegenkäse-Bällchen und Weinberg-Schnecken
Steinpilzessenz mit Wirsing, Rehfilet und schwarzer Nuss
Höri-Bülle-Suppe mit Blutpudding / Zwiebelsuppe
Rahm-Suppe von Zuckerschoten und Erbsen
Hummer-Reis in Brühe
Rahm-Suppe vom Feldsalat mit Schwäbischer Auster
Schwäbische Bouillabaisse mit Filderkraut und Tomaten
Spargelsuppe mit Vanille, gebratenen Morcheln und Saibling
Gebackene Kutteln im Currysud
Kürbiscremesuppe mit Kokos-Espuma
Creme-Süppchen vom Atlantik-Hummer mit Champagner
Saure Rädle von der Süßkartoffel in Zwiebel-Sauce
Maultaschen im Zwiebelfond mit Rahmspinat
Glühwein-Gulaschsuppe mit geräuchertem Paprika und Chili