Schweinerücken in Panko-Kräuterpanade mit Knöpfle nach niederösterr. Art
Hauptgang Einen Schweinerücken am Stück hatte ich bisher noch nie paniert, aber ich fand es spannend herauszufinden, wie das wohl...
Schweinerücken in Panko-Kräuterpanade mit Knöpfle nach niederösterr. Art
Schwäbische Auster, Radieschen, Brunnenkresse, Kartoffelstroh und Riesling-Beurre Blanc
Kaisergranat, Osietra-Kaviar, Sauerrahm und Gurke
Kräuter-Risotto mit Tiger Prawns
Kalbsbries auf Zitronen-Ravioli
Saccottini mit dreierlei Käse gefüllt und Hagebutten-Pesto
Mezzelune mit Black Angus-Füllung, Riesling-Beurre blanc, Salatbouquet
Makrele, Tapioka und grüne Kräutersauce
Remoulade
Schwäbische Flädle mit Kräutern
Einfache Vinaigrette für viele Salate
Gulasch-Gewürz
Spanferkel-Koteletts in der Bärlauchkruste, gestiftelter Apfel-Kartoffel-Salat, Wasabi-Remoulade
In Kräuterkruste gebackener Hohenloher Schafskäse