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Gewürz-Bouillon
Südstaaten-Gumbo
Bunte Minestrone mit Salzzitrone
In Gewürzöl geschmorte Kaninchenkeule mit Fenchelpüree und Gemüse
Delice von Buttermilch und Salatgurke mit Würzlachs und Flädle-Paprika-Millefeuille
Rosmarinsuppe mit Honig
Mezzelune mit Feigen-Ziegenkäse-Füllung, frittiertem Parmaschinken und Lorbeerjus
Gepökelte Kalbszunge mit gegrillten Palmherzen und Amarant
Piri Piri als Gewürzsauce
Chinkali
Geschmortes Shortrib vom Angus, Karotte und Schalottenpüree
Zwiebelrostbraten, zweierlei Kartoffel, Zwiebelpüree
Dreierlei Interpretationen von schwäbischen Spezialitäten
Mit Bulgur gefüllte, geschmorte Gemüsezwiebel auf Tamarindensauce
Kastilische Knoblauchsuppe mit Lammsteak
Klare Tomatenessenz mit Basilikumgnocchi
Wildschweinkeule mit Wacholderrösti und Pastinake
Gulaschsuppe vom Limpurger Rind
Knuspriger Bacon vom Spanferkel, Sellerie, Perlzwiebeln und Lauch
Gruyère-Risotto im geschmorten Paprika