Spitzkohl
Spitzkohl ist eine mit dem Weißkohl verwandte Sorte des Gemüsekohls mit zarten, gelblich- bis bläulichgrünen, großen Blättern und...
Spitzkohl
Zweierlei Lamm von der Alb, zweierlei Filderkraut und Kreuzkümmel
Hirschkarree mit gefüllten Spitzkohlbällchen und Preiselbeersabayon
Schweinebauch mit Gewürzlack, Kohl und Dashi-Beurre Blanc
Supreme vom Hühnchen, mit Blutwurst gefüllter Bratapfel und Salat vom roten Spitzkohl
Karamellisierter Schweine-Bauch vom Spanferkel auf Senf-Spitzkraut und Speck-Balsamico-Reduktion
Kraut-Kuchen