Martin H. Lorenz
Erdnuss
Die Erdnuss (Arachis hypogaea), schweizerisch Spanische Nüssli, auch Aschantinuss oder Aschanti, ist eine Pflanzenart in der Unterfamilie...
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David Hawksworth
Tintenfisch, Erdnuss-Nage, Nashi-Birne, knuspriges Schwein und Chili-Vinaigrette
Hauptgang August 2022 Koch: David Hawksworth, Spitzenkoch, Inhaber und Chefkoch im "Hawksworth Restaurant" und weiterer...
Martin H. Lorenz
Karottensalat mit gebratenen Haferbällchen
Vorspeise oder Hauptgang Ich hatte nie ein Problem, vegan zu kochen oder zu essen. Nur entspricht es nicht meiner Philosophie und...
Martin H. Lorenz
Schweinesteaks mit Erdnuss-Gurken-Salsa und würzigen Pommes Frites
Hauptgang Offen gestanden mag ich gerne Pommes. Die mache ich aber selten selbst, weil die Fertigprodukte aus der TK-Theke wirklich gut...
Martin H. Lorenz
Medallions vom Angus mit Nusskruste, Sellerie-Frites und Muskateller-Sabayon
Hauptgang Ich fühle mich prädestiniert, dass ich unweit meines Lebensmittelpunktes einen Bauern gefunden habe, der Angus-Rinder züchtet....
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