Saure Linsen mit Schweinsnierchen
Hauptgang Ich bin ja, wie bereits mehrfach erwähnt, nicht so der große Freund von Innereien. Nierchen aber, wenn sie gut gewässert wurden...
Saure Linsen mit Schweinsnierchen
Gulaschsuppe vom Limpurger Rind
Rohe & gekochte rote sizil. Garnelen, knuspriger Amarant, Taggiasca-Olivenöl & Rote Bete-Sorbet
Gyros-Gewürz
Höri-Bülle-Suppe mit Blutpudding / Zwiebelsuppe
Supreme vom Hühnchen, mit Blutwurst gefüllter Bratapfel und Salat vom roten Spitzkohl
Selbst gepökelte Schweins-Bäckchen mit bunten sauren Linsen
Gulasch-Gewürz
Schwäbische Bouillabaisse mit Filderkraut und Tomaten
Alblinsensuppe mit Forellen-Flädle
Blutwurst-Knödel auf marinierten Radieschen