
Ochsenbäckchen-Pörkölt mit Perlgraupen
Hauptgang Das Rezept für das Gulasch mache ich – abgesehen vom Fleisch – auf einfache, ungarische Art. Dort würde man jedoch sicher keine...
Ochsenbäckchen-Pörkölt mit Perlgraupen
In Limettenöl mariniertes Kalbsfilet mit Gemüse-Chartreuse und Orangenjus
Fenchel-Salsiccia auf frischen Fava-Bohnen und gehobeltem Fenchelgemüse
Mit Kartoffel-Käse-Püree gefülltes Ochsenmaul auf Kohlrabi und Kapern
Variationen vom Kohlrabi