Mit Kartoffel-Käse-Püree gefülltes Ochsenmaul auf Kohlrabi und Kapern
Hauptgang Der Ochsenmaulsalat ist ein typisches Gericht auf der Vesperkarte der traditionellen schwäbischen Gastronomie. Die hauchdünn...
Mit Kartoffel-Käse-Püree gefülltes Ochsenmaul auf Kohlrabi und Kapern
Beluga-Linsen-Salat mit kräftigem Brotsud, Wachtelei und Räucheröl-Schaum
Kaspress-Knödel in Pfifferling-Rahm
Selbst gepökelte Schweins-Bäckchen mit bunten sauren Linsen
Karamellisierter Schweine-Bauch vom Spanferkel auf Senf-Spitzkraut und Speck-Balsamico-Reduktion
Labskaus mit Ente, Wachtel-Spiegelei und Kartoffel-Stroh
Gebackene Kutteln im Currysud
Heilbronner Leibgericht
Blutwurst-Knödel auf marinierten Radieschen