Baharat
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![Baharat](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_0a3ce9d9ff194e23acef4b56b5b03ac4~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_0a3ce9d9ff194e23acef4b56b5b03ac4~mv2.webp)
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![Mit Bulgur gefüllte, geschmorte Gemüsezwiebel auf Tamarindensauce](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_e844e51c96154498afceb16dc7d0ab2e~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_e844e51c96154498afceb16dc7d0ab2e~mv2.webp)
Mit Bulgur gefüllte, geschmorte Gemüsezwiebel auf Tamarindensauce
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![Glühweingewürz](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_fb46aa5f30ad42c19b25149be496e977~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_fb46aa5f30ad42c19b25149be496e977~mv2.webp)
Glühweingewürz
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![Entenbrust mit Erdnuss-Zitrus-Kruste, Gewürzjoghurt und Bulgur](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_dd538459cca7442bb41b8afa500032ce~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_dd538459cca7442bb41b8afa500032ce~mv2.webp)
Entenbrust mit Erdnuss-Zitrus-Kruste, Gewürzjoghurt und Bulgur
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![Zimt](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_3d658448fe504ad4aa0a9c370b13a764~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_3d658448fe504ad4aa0a9c370b13a764~mv2.webp)
Zimt
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![Süße Tomatenmarmelade](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_6b0597cf868040b09a504ce8e1682ce2~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_6b0597cf868040b09a504ce8e1682ce2~mv2.webp)
Süße Tomatenmarmelade
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![Kaltes Süppchen vom schwarzen Holunder mit Eischneenocken und Apfel](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_687ede7243af45e5bcf23be3fcea4df3~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_687ede7243af45e5bcf23be3fcea4df3~mv2.webp)
Kaltes Süppchen vom schwarzen Holunder mit Eischneenocken und Apfel
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![Eingelegte Mandarine mit Sternanis-Eis](https://static.wixstatic.com/media/f661cb_3f2886f605a349f59dd8cd32ae5fe6e4~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/f661cb_3f2886f605a349f59dd8cd32ae5fe6e4~mv2.webp)
Eingelegte Mandarine mit Sternanis-Eis
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![Reh-Medaillons mit Mohn auf Schwarzwurzeln](https://static.wixstatic.com/media/44b681_2b5a0a1181034ceeae2461aa4d65b96f~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_2b5a0a1181034ceeae2461aa4d65b96f~mv2.webp)
Reh-Medaillons mit Mohn auf Schwarzwurzeln
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![Falsches Filet vom Jungbullen, als Sauerbraten zubereitet, Kürbis-Gnocchi und -Chips](https://static.wixstatic.com/media/44b681_57b3ef23224247d3870c9543f39a9775~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_57b3ef23224247d3870c9543f39a9775~mv2.webp)
Falsches Filet vom Jungbullen, als Sauerbraten zubereitet, Kürbis-Gnocchi und -Chips
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![Lammhüfte auf gelben Schälerbsen und gebratenen Quitten](https://static.wixstatic.com/media/44b681_f71699733ab2466bbca841f20fdfc1c0~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_f71699733ab2466bbca841f20fdfc1c0~mv2.webp)
Lammhüfte auf gelben Schälerbsen und gebratenen Quitten
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![Apfelmus ... mit Apfelbrand](https://static.wixstatic.com/media/44b681_a59b21c2beba4d9ea5a5113d9ab5f8ef~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_a59b21c2beba4d9ea5a5113d9ab5f8ef~mv2.webp)
Apfelmus ... mit Apfelbrand
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![Rotkohl / Blaukraut](https://static.wixstatic.com/media/44b681_1465da426af64c46b23f1685a41e4254~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_1465da426af64c46b23f1685a41e4254~mv2.webp)
Rotkohl / Blaukraut
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![Supreme vom Hühnchen, mit Blutwurst gefüllter Bratapfel und Salat vom roten Spitzkohl](https://static.wixstatic.com/media/44b681_35c0992aaa84480ea32763f46e328478~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_35c0992aaa84480ea32763f46e328478~mv2.webp)
Supreme vom Hühnchen, mit Blutwurst gefüllter Bratapfel und Salat vom roten Spitzkohl
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![Variationen vom Rhabarber: Eis, Kompott und Muffin](https://static.wixstatic.com/media/44b681_53f590cafe9a4a08bc30317bf2a518bd~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_53f590cafe9a4a08bc30317bf2a518bd~mv2.webp)
Variationen vom Rhabarber: Eis, Kompott und Muffin
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![Fünf-Gewürz-Pulver](https://static.wixstatic.com/media/44b681_9f3aac245a2f43e9bdb03306684044fb~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_9f3aac245a2f43e9bdb03306684044fb~mv2.webp)
Fünf-Gewürz-Pulver
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![Rotweinbirne auf karamellisiertem Birnencarpaccio](https://static.wixstatic.com/media/44b681_2f879eb2c31c4f2fa8d59afc2d51513e~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_2f879eb2c31c4f2fa8d59afc2d51513e~mv2.webp)
Rotweinbirne auf karamellisiertem Birnencarpaccio
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![Weinsuppe mit Chili und Striebele-Krönchen](https://static.wixstatic.com/media/44b681_1394bbeff8cf46b09edcb9cd35a6e00f~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_1394bbeff8cf46b09edcb9cd35a6e00f~mv2.webp)
Weinsuppe mit Chili und Striebele-Krönchen
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![Auf Rebholz geräucherte Forelle mit Apfel-Sellerie-Chutney](https://static.wixstatic.com/media/44b681_2201eb0c3e7847e3afaf3306d0c9799d~mv2.jpg/v1/fill/w_514,h_386,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/44b681_2201eb0c3e7847e3afaf3306d0c9799d~mv2.webp)
Auf Rebholz geräucherte Forelle mit Apfel-Sellerie-Chutney