Martin H. LorenzMönchsbart mit Heilbutt und ChampignonsVorspeise Die Grundidee habe ich aus einem Kochbuch der beiden Köche Ollech und Köthe, aber erhebliche Veränderungen vorgenommen. Ich...
Martin H. LorenzKartoffelravioli, Mozzarella, Burrata, Tomaten-Parmesan-Sauce, PilzeHauptgang Kartoffelravioli hatte ich sehr, sehr lange nicht mehr gemacht und irgendwie kam mir die Idee in den Sinn, dass es wieder...