Balsamico-Perlen in einem Nest aus roter Linguine mit Wachtelei und Carbonara
Vorspeise Als ich dieses Fertigprodukt von „Black Balsamico Pearls“ fand, war die Überlegung, wie ich sie als Eyecatcher in einem...
Balsamico-Perlen in einem Nest aus roter Linguine mit Wachtelei und Carbonara
Gnocchi mit Gänsesugo
Gebackene Scholle mit Parmesankruste, Fächerkartoffel und Rahmspinat
Kartoffelravioli, Mozzarella, Burrata, Tomaten-Parmesan-Sauce, Pilze
Kartoffelgratin
Apfel-Sellerie-Walnuss-Salat mit Parmesan
Walnusspesto mit Petersilie
Schweinerücken in Panko-Kräuterpanade mit Knöpfle nach niederösterr. Art
Parmesansuppe mit gebratener Polenta und Bresaola
Grünes Zartweizenrisotto, knusprige Pastinake und geschmolzene Tomaten
St. Louis-T-Ravs mit Tomatensugo
Fregola Sarda mit Frühlingslauch und zweierlei Käse
Ochsenbäckchen-Pörkölt mit Perlgraupen
Grüne Spargelsuppe mit Ei und Forellenkaviar
Kritharaki, Garnelenchutney, grüner Spargel und Orangenbutter
Risotto mit Edamame, Wasabi und Jakobsmuscheln
Käseknöpfle mit roten Garnelen
Kräuter-Risotto mit Tiger Prawns
Bärlauch-Risotto
Caramelle in einer Carbonara mit Lammlachs im Salbei-Speckmantel