Steinpilzrisotto mit Taschenkrebsscheren
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Sacchettini mit Spinat-Ricotta-Füllung und Speckschaum
Rostbraten mit Whiskeyjus und BBQ-Risotto
Salat von Rucola und Parmesan auf gebratener gelber Zucchini
Gebratener Gnocchisalat mit Tomaten-Pfifferling-Vinaigrette
Parmesan
Gegrilltes Schwertfischsteak mit Risotto und Mandarinenjus
Risotto mit Pfifferlingen und Schnittlauch
Edle Meeresfrüchte, Buddhas Hand und Mandel-Pesto
Bärlauchpesto
Casarecce mit Erbsen und Tulsi
Blecs mit Bergamottensauce
Valtelliner Pizzoccheri mit Salbei, roter Kartoffel und Wirsing
Kartoffelgnocchetti auf Spargel-Morchelrahm mit Taleggio-Schaum
Gorgonzola-Risotto mit gefülltem Portobello
Kartoffelfiori mit Ziegenfrischkäse und Tomaten-Pinienkern-Pesto
Balsamico-Perlen in einem Nest aus roter Linguine mit Wachtelei und Carbonara
Gnocchi mit Gänsesugo
Gebackene Scholle mit Parmesankruste, Fächerkartoffel und Rahmspinat
Kartoffelravioli, Mozzarella, Burrata, Tomaten-Parmesan-Sauce, Pilze