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Der Dill gehört zu der Familie der Doldengewächse und hat auffallend schmale Fiederblättchen. Als Gewürz verwendet man die in Teilfrüchte...

Im antiken Griechenland galt die Petersilie (weitere verbreitete Namen u.a. Petersil, Peterle, Peterli, Peterling, Petergrün und Silk)...

Rosmarin gilt als Symbol der Liebe, er fehlte früher bei keiner Hochzeit und keiner Beerdigung. Die hocharomatische Pflanze ist hübsch...

Nach einer Legende wurde der Thymian aus den Tränen der schönen Helena geboren. Der Duft des Thymians ist typisch für die Berghänge der...

Der Schnittlauch ist ein Zwiebelgewächs mit röhrenförmigen Blättern. Ganz genau ist er ein Mitglied der Familie der Amaryllisgewächse. Er...

Der Bärlauch gehört – wie der Name schon vermuten lässt - zu den Lauchgewächsen. Er ist eines der bekanntesten heimischen Wildkräuter und...

Dieses Kraut hat seinen Weg aus Südamerika als Ziergewächs zu uns gefunden. Heute werden die Blätter und Blüten aufgrund ihres angenehmen...

Lorbeer findet man meist in getrockneter Form, aber auch ein Lorbeerbaum mit frischen Blättern ist ratsam, denn er wuchert und ist nahezu...

Die Muskatnuss und dessen Samenmantel Macis werden als Gewürze (Muskat bzw. Macis) verwendet. Da das Aroma leicht verfliegt, sollte...

Den Römern galt der Salbei als heilige Pflanze. Sie wächst in Europa wild. Von den länglichen Blättern entströmt ein leichter...

Die Vanilleschote ist die Frucht eines Orchideengewächses. Sie wird nach der Ernte getrocknet und dann vor allem für Süßspeisen...

Zu dieser Pflanze haben die meisten Menschen unangenehme Kindheitserinnerungen. Die mit Brennhaaren besetzten Blätter können ganz schön...

Ihr Aroma erinnert an den Duft von Nelken, weshalb sie auch ihren Namen tragen. Zum Würzen verwendet man die purpurfarbenen Knospen des...

Blutampfer hat einen feinsäuerlichen Geschmack und kann einem Gericht den besonderen Kick geben. Allerdings verträgt er nicht allzu viel...