Café de Paris-Butter
Erfunden wurde die Mischung 1930 von der Familie Boubier im Restaurant du Coq d'Or in Genf, sie wurde dort erstmals für eine feine Sauce...
Café de Paris-Butter
Gebratene Quarkspätzle mit frischen Kräutern
Lauwarmer Huchen mit gelber Escabeche, Chicorée und Goldrübe
Estragon
Ibérico-Schwein mit Wassermelone und Radieschen
Schweinerücken in Panko-Kräuterpanade mit Knöpfle nach niederösterr. Art
In Riesling gedünsteter Rotbarsch auf Baby-Zucchini und Tomaten
Rinderfiletsteak sizilianisch auf Kartoffelrösti
Lachsforellen-Filet auf gebratenen Blumenkohl-Röschen und Romana-Sauce
Makrele, Tapioka und grüne Kräutersauce
Stilton-Risotto mit Maispoularden-Brust
Hummer-Reis in Brühe
Sauce Béarnaise
Salat von grünem Spargel mit roter Quinoa
Rinderrouladen mit Kartoffel-Senf-Püree
In Kräuterkruste gebackener Hohenloher Schafskäse
Lamm-Fond