Baharat
Eine orientalische Gewürzmischung, die es in vielen Variationen gibt, da sie sich in vielen Ländern unterschiedlich zusammensetzt und...
Baharat
Glühweingewürz
Hochrippendeckel, zweierlei Sellerie und Mu-Err-Pilze
Piment
Ibérico-Schwein mit Wassermelone und Radieschen
Wildgewürzmischung
Zweierlei Lamm von der Alb, zweierlei Filderkraut und Kreuzkümmel
Suppe mit Landgockel, Ingwer, Zitronengras und Ei
Jüdische Hühnersuppe mit Kräuter-Matzeknödeln
Falsches Filet vom Jungbullen, als Sauerbraten zubereitet, Kürbis-Gnocchi und -Chips
Pulpo-Salat
Sauerkraut, selbst ansetzen
Karamellisierter Schweine-Bauch vom Spanferkel auf Senf-Spitzkraut und Speck-Balsamico-Reduktion
Saure Rädle von der Süßkartoffel in Zwiebel-Sauce
Wild Consommé