
Hummer mit gegrilltem grünem Spargel und Knoblauch-Aïoli
Hauptgang Kein Alltagsgericht – schon wegen des Hummers. Aber dennoch superlecker und vor allem (von der Aïoli abgesehen) sehr...
Hummer mit gegrilltem grünem Spargel und Knoblauch-Aïoli
Frittierte Regenbogenforelle, Asia-Sauce, Wokgemüse
Grüne Spargelsuppe mit Ei und Forellenkaviar
Seezunge, Morcheln, Spargel und Pommes parisienne
Kritharaki, Garnelenchutney, grüner Spargel und Orangenbutter
Weißer Spargel
Grüner Spargel
Terrine von grünem Spargel und geräuchertem Wildlachs
Rückensteak vom Ibérico-Schwein mit weißem Spargel, Gemüse-Bandnudeln und cremigem Kalbsjus
Sauce Hollandaise
Spargel-Wildkräuter-Salat mit Holunder-Balsam-Dressing und pochierten Wachteleiern
Salat von grünem Spargel mit roter Quinoa
Dunkle Spargel-Vinaigrette
Spargelsuppe mit Vanille, gebratenen Morcheln und Saibling
Gebratene Maispoulardenbrust in Spargelcreme