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Dunkle Roggenbrot-Suppe mit gefrorenem Baiser

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Aleksandrs Nasikailovs

Läuter-Zucker

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Einfache Vinaigrette für viele Salate

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Gulasch-Gewürz

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Schwäbische Bouillabaisse mit Filderkraut und Tomaten

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Gemüse-Brühe

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Spargelsuppe mit Vanille, gebratenen Morcheln und Saibling

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Mit Aprikosen gefülltes Schweinelendchen, frische Erbsenschoten, Aprikosensauce

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Schweinesteaks mit Erdnuss-Gurken-Salsa und würzigen Pommes Frites

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Ochsenbäckle mit Flädleknödel

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Medallions vom Angus mit Nusskruste, Sellerie-Frites und Muskateller-Sabayon

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Kalbsfarce

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Rinderrouladen mit Kartoffel-Senf-Püree

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Butter Klären

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Kalbsschnitzel mit Butter-Kartoffeln und Rahm-Gurkensalat

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Das perfekte Kartoffelpüree

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Der perfekte Schwäbische Kartoffelsalat

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