Gefüllte Tomaten mit leichter Thunfischmousse und Olivenöl auf warmer Speckvinaigrette
Vorspeise Eine Vorspeise, mit der man seine Gäste überraschen und begeistern kann. Passen Sie beim Zubereiten auf, dass die Mousse nicht...
Gefüllte Tomaten mit leichter Thunfischmousse und Olivenöl auf warmer Speckvinaigrette
Sauce tartare
Irish Beef Flanksteak, Macisschaum und Blumenkohlsalat
Kapern
Quinoa mit Kohlrabi und Perlzwiebeln
Trofie mit Zitronen-Kapern-Sauce und Zuckerschoten
Kapernbaguette
Beef Tatar, Wachtelei, Topinambur, Postelein
Blumenkohl-Chili-Suppe mit frittierten Kapern und japanischen Rote-Bete-Kamm-Muscheln
Liptauer
Mit Kartoffel-Käse-Püree gefülltes Ochsenmaul auf Kohlrabi und Kapern
Lackiertes Rib-Eye-Steak vom Wasserbüffel, Safran-Fregola Sarda und zweierlei Süßkartoffel
Remoulade