Tagliatelline mit Algenbutter, Yuzu und Bottarga
Hauptgang Italien trifft Asien. So könnte man dieses Rezept in kurzen Worten beschreiben. Die Basis-Brühe herzustellen ist bei dieser...
Tagliatelline mit Algenbutter, Yuzu und Bottarga
Steckrüben-Kokos-Suppe mit Limettenblättern, Krabben und Moschuskraken
Scharfe Thai-Hühnersuppe mit Kokosmilch und Knusperreis
Kokosnuss
Stubenküken, wilder Brokkoli und Palmherzpüree
Kritharaki, Garnelenchutney, grüner Spargel und Orangenbutter
Karottensalat mit gebratenen Haferbällchen
Blumenkohl-Chili-Suppe mit frittierten Kapern und japanischen Rote-Bete-Kamm-Muscheln
Kürbiscremesuppe mit Kokos-Espuma