Martin H. LorenzZhougGewürze Diese scharfe Würzpaste stammt aus dem Jemen und ist in der levantinischen Küche weit verbreitet. Dort gehört sie auf den Tisch...
Martin H. LorenzHarissa GewürzGewürze Aus kräftigen Gewürzen wird unter Zugabe von Olivenöl eine pikante Paste gemixt, die auch in Mitteleuropa längst ihren Platz hat...
Martin H. LorenzGlühwein-Gulaschsuppe mit geräuchertem Paprika und ChiliSuppe, Eintopf Dieses Rezept habe ich von einer lieben Heilbronner Freundin bekommen, die als Weinbau-Sprössling dem heimischen Glühwein...
Martin H. LorenzWeinsuppe mit Chili und Striebele-KrönchenSuppe, Vorspeise Zutaten: Für die Striebele: 250 g Milch 125 g Butter 10 g Zucker 1 Prise Salz 1 Hauch Muskat 190 g Mehl 4 Eier Für die...