
Ibérico-Schwein mit Wassermelone und Radieschen
Vorspeise Januar 2023 Koch: Anton Schmaus, Sternekoch, Chefkoch und Inhaber Restaurant „Storstad“, Patron weiterer Restaurants „Aska“...
Ibérico-Schwein mit Wassermelone und Radieschen
Gebratene Dorade mit Couscous und Chili-Aprikosenragout
St. Louis-T-Ravs mit Tomatensugo
Provenzalisches Kalbs-Rib-Eye, im Ganzen gebraten, mit Kartoffelecken
Sommerliche türkische Linsensuppe
Tintenfisch, Erdnuss-Nage, Nashi-Birne, knuspriges Schwein und Chili-Vinaigrette
Ochsenbäckchen-Pörkölt mit Perlgraupen
Schwäbischer Thun auf warmem Salat von Räuberlinsen und Azuki-Bohnen mit reichlich Kräutern
Kritharaki, Garnelenchutney, grüner Spargel und Orangenbutter
Gruyère-Ravioli mit Rapskernpesto und Salbei
Hackklößchen im Tandoori-Style
Mozzarella-Kartoffel-Pizza mit Speck und Wachtelei
Arrabiata-Sauce
Lammlachse in Senfsaat, Paprika-Chorizo-Fumet, Safranpolenta
Gyros-Gewürz
Karottensalat mit gebratenen Haferbällchen
Kaisergranat, Osietra-Kaviar, Sauerrahm und Gurke
Blumenkohl-Chili-Suppe mit frittierten Kapern und japanischen Rote-Bete-Kamm-Muscheln
Saccottini mit dreierlei Käse gefüllt und Hagebutten-Pesto
Pulpo-Salat