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Weinbergschnecke, Krause Glucke und Liebstöckelsauce

Cape Malay-Gewürz

Couscous-Salat mit Tomate, Gurke und Melone

Gratinieren

Geschmortes Kalbsherz auf Champagner-Rahmkraut mit Weintrauben und Speck

Fetthenne

Rucola-Einkorn-Risotto mit Taleggio und Walnüssen

Kiwano (Horngurke)

Karpfen mit Beeren-Coulis, schwarze Nuss und krosse Kartoffel

Cuts – Rindfleisch / Beef

Berliner Senfei mit Rote-Bete-Salat

Arganöl

Schwertmuscheln, grüner Apfel und Pinienkerne

Teltower Rübchen

Orientalisches Ingwer-Hühnchen

Gelatine

Süßsaurer Spaghettikürbis mit Schwertfischfilet und Sojasaucen-Dip

Graupen (Perlgraupen)